کارشناسان دانشگاه مونپلیه در فرانسه می‌گویند که غذاهای ناسالم باعث ایجاد تغییرات ظریف در چهره افراد بلافاصله پس از خوردن غذا و همچنین افزایش وزن در طولانی‌مدت می‌شود.
بیشتر بخوانید: وزن ثابت؛ راز داشتن طول عمر استثنایی
در این مطالعه، متخصصان تأکید کردند که نوع صبحانه‌ای که قبل از عکاسی چهره مصرف می‌شود، تأثیر قابل توجهی بر جذابیت زنان و مردان دارد.
این احتمال بر روی ۱۰۲ زن و مرد فرانسوی که از نظر جذابیت ظاهری تقریباً برابر بودند، آزمایش شد.
عکس‌های پاسپورتی که دو ساعت پس از صرف صبحانه گرفته شده بود، توسط ۲۵۰ غریبه در خیابان رتبه‌بندی شدند.
نتایج نشان داد: «مردانی که صبحانه پروتئینی مصرف می‌کردند از نظر زنان جذاب‌تر به نظر می‌رسیدند، اما صبحانه با کربوهیدرات بالا، جذابیت چهره را در هر دو جنس کاهش می‌داد.»
صبحانه انگلیسی که معمولاً دارای بیکن، تخم مرغ، سوسیس، قارچ، گوجه‌فرنگی و لوبیا پخته شده با یک تکه نان تست است، دارای کمترین میزان قند است و احتمالا جذابیت شما را افزایش می‌دهد.
دویچه وله فارسی را در اینستاگرام دنبال کنید
آیا تبخال خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش می‌دهد؟
طبق یک مطالعه جدید از دانشگاه اوپسالا در سوئد که روی هزار فرد ۷۰ ساله انجام و در مجله بیماری آلزایمر منتشر شد، احتمال ابتلا به زوال عقل در افرادی که مبتلا به تبخال دهان شده‌اند، دو برابر بیشتر از افرادی است که این عارضه را تجربه نکرده‌اند.
به گزارش نشریه پزشکی مدیکال نیوز تودی، علت تبخال عفونت با “ویروس هرپس سیمپلکس” (HSV) است که دو نوع دارد. “ویروس هرپس سیمپلکس نوع یک” (1-HSV) باعث ایجاد تبخال دهانی می‌شود. “ویروس هرپس سیمپلکس نوع ۲” (2-HSV) باعث تبخال تناسلی می‌شود و معمولاً از طریق رابطه جنسی منتقل می‌شود. بر اساس گزارش مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا (CDC)، سالانه نزدیک به ۵۷۲ هزار نفر به عفونت 2-HSV مبتلا می‌شوند.
کسی که مبتلا به تبخال می‌شود تا پایان عمر این ویروس را همراه خود دارد. حدود ۶۷ درصد از افراد زیر ۵۰ سال در سراسر جهان به عفونت 1-HSV، و تقریبا ۱۳ درصد آنها به عفونت 2-HSV مبتلا هستند. البته اکثر افراد مبتلا به 2-HSV ممکن است ندانند که به آن مبتلا هستند.
ویروس تبخال باعث ایجاد زخم یا تاول در داخل یا اطراف دهان یا اندام تناسلی می‌شود. هیچ درمانی برای تبخال وجود ندارد اما مدیریت علائم و کاهش احتمال انتقال به شریک زندگی می‌تواند کمک‌کننده باشد.
محققان می‌گویند که احتمالا عامل اصلی ارتباط تبخال با زوال عقل باید ویروس 1-HSV باشد که معمولاً ناحیه دهان را آلوده می‌کند.
برخی شواهد مبنی بر اینکه مصرف داروی آسیکلوویر ممکن است به کاهش خطر زوال عقل در میان مبتلایان به این ویروس بینجامد، هرچند هنوز هیچ آزمایش دارویی برای تأیید این موضوع وجود ندارد.
البته اگرچه شیوع 1-HSV و 2-HSV در میان مردم بسیار زیاد است (تا ۸۰ درصد)، ولی میزان ابتلا به زوال عقل ناشی از این دو ویروس خوشبختانه بسیار کمتر است و این موضوع نباید شما را زیاد نگران کند.
اینترنت بدون سانسور با سایفون دویچه وله
مصرف چه مقدار پروتئین برای قلب خطرناک است؟
محققان می‌گویند که مصرف بیش از حد پروتئین به صورت روزانه می‌تواند مشکلاتی برای سلامت قلب ایجاد کند.
به گزارش مدیکال نیوز تودی و بر اساس مطالعه‌ای که در دانشگاه پیتسبرگ آمریکا انجام و در مجله ” “Nature Metabolism منتشر شد، دریافت بیش از ۲۲ درصد کالری روزانه از طریق پروتئین‌ها ممکن است خطر تصلب شرایین را افزایش دهد.
محققان با مطالعه بر روی ۲۳ نفر دریافتند که مصرف بیش از ۲۵ گرم پروتئین در هر وعده غذایی (۲۲ درصد کالری روزانه)، منجر به تجمع سطوح بالاتر “لوسین” در بدن می‌شود. لوسین یک اسید آمینه است که مسیر خاصی را در سلول‌های ایمنی فعال می‌کند که با تصلب شرایین مرتبط است.
در مطالعه محققان بر روی موش‌ها، آنها با نتایج مشابهی با مطالعات انسانی روبه‌رو شدند و گزارش کردند که در موش‌هایی که بیش از ۲۵ گرم پروتئین در هر وعده غذایی دریافت می‌کردند، احتمال ابتلا به تصلب شرایین و بیماری‌های قلبی عروقی بالا می رود.
نویسندگان این مقاله پیشنهاد می‌کنند که مردم دریافت پروتئین روزانه را به حدود ۱۱ درصد انرژی مورد نیاز محدود کنند.
برای سال‌ها تحقیقات نشان می‌داد که رژیم‌های غذایی با پروتئین بالا می‌توانند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را افزایش دهند، اما هیچ‌کس دلیل آن را نمی‌دانست. محققان در این مطالعه، دلایل خطرناک بودن این نوع رژیم غذایی را شناسایی کرده و برای اولین بار به نقش لوسین به عنوان عامل اصلی خطر تصلب شرایین پی بردند.
نیازهای پروتئینی هر فرد متفاوت است، بنابراین بهتر است با یک متخصص تغذیه صحبت کنید که بتواند نیاز شما به این ماده مغذی را ارزیابی کند. محققان خوردن پروتئین گیاهی بیشتر (از طریق غذاها به جای مکمل‌ها) را برای افرادی که به دنبال افزودن پروتئین اضافی به رژیم غذایی خود هستند توصیه می‌کند.
