مطالعات مختلف برای سال‌ها نشان می‌دادند که نوشیدن کم الکل، به‌ویژه نوشیدن شراب قرمز، ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشد. اما سازمان‌های بهداشت عمومی معتبر جهان از جمله سازمان جهانی بهداشت و مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌های آمریکا (CDC) اکنون صراحتاً اعلام کرده‌اند که “هیچ سطحی از مصرف الکل ایمن نیست”.
“نشریه فوربس” ۸ دلیل علمی برای ترک یا کاهش جدی مصرف الکل را منتشر کرده است:
الکل حتی در مقادیر کم خطر ابتلا به سرطان را افزایش می‌دهد
الکل یک ماده سرطان‌زا از نوع کلاس ۱ است، همان دسته‌ای که تنباکو و آزبست در آن قرار دارند. مصرف الکل با دست‌کم هفت نوع سرطان از جمله پستان، روده بزرگ، کبد، مری، دهان، حلق و حنجره مرتبط است.
اینترنت بدون سانسور با سایفون دویچه وله
مطالعه‌ای در سال ۲۰۲۱ در نشریه پزشکی “Lancet Oncology” نشان داد که در سال ۲۰۲۰، بیش از ۷۴۰٬۰۰۰ مورد جدید سرطان در جهان ناشی از مصرف الکل بوده است. حتی مصرف روزانه یک نوشیدنی می‌تواند خطر سرطان پستان را بین ۷ تا ۱۰ درصد افزایش دهد.
ترک الکل کیفیت خواب را به طرز چشمگیری بهبود می‌بخشد
الکل ممکن است به خوابیدن سریع‌تر کمک کند، اما کیفیت و ساختار خواب را در طول شب مختل می‌کند. این نوشیدنی باعث افزایش بیداری در نیمه دوم شب و کاهش خواب عمیق می‌شود. حتی یک شب نوشیدن می‌تواند منجر به خستگی روزانه، کاهش تمرکز و تحریک‌پذیری شود. ترک الکل، حتی به مدت دو هفته، می‌تواند کیفیت خواب را بهبود بخشد و انرژی روز بعد را افزایش دهد.
سلامت مغز با مصرف الکل آسیب می‌بیند
مطالعات تصویربرداری مغزی نشان داده‌اند که حتی نوشیدن یک تا دو وعده در روز با کاهش حجم مغز و آسیب به بافت سفید آن همراه است. الکل همچنین با اختلال در “سیستم انتقال‌دهنده‌های عصبی مثل GABA و گلوتامات” بر خلق‌وخو، حافظه و یادگیری تأثیر منفی می‌گذارد و روند پیری مغز را تسریع می‌کند.
سلامت قلب با الکل بهتر نمی‌شود
باور قدیمی که نوشیدن در حد متوسط برای قلب مفید است، اکنون توسط مطالعات ژنتیکی رد شده است. این مطالعات نشان داده‌اند که حتی نوشیدن کم الکل خطر فشار خون بالا، فیبریلاسیون دهلیزی، سکته مغزی و نارسایی قلبی را افزایش می‌دهد. انجمن قلب آمریکا اکنون هشدار می‌دهد که الکل نباید به عنوان عاملی برای بهبود سلامت قلب توصیه شود.
ترک الکل می‌تواند آسیب‌های کبدی را تا حدی معکوس کند
الکل به شدت بر کبد تأثیر می‌گذارد و می‌تواند منجر به کبد چرب، هپاتیت الکلی، فیبروز و حتی سیروز کبدی شود. الکل همچنین باعث افزایش استرس اکسیداتیو، اختلال در ترمیم سلولی و “نشت روده” می‌شود. این عارضه سموم را به کبد می‌رساند و التهاب را تشدید می‌کند. خبر خوب این است که کبد پس از ترک الکل شروع به ترمیم می‌کند. بیماری کبد چرب در مراحل اولیه می‌تواند طی چند هفته معکوس شود.
سلامت جنسی با ترک الکل بهبود می‌یابد
الکل تعادل هورمونی را در زنان و مردان مختل می‌کند. در زنان، پس از یائسگی، الکل باعث افزایش هورمون‌های جنسی و کاهش پروتئین‌های متصل‌کننده آنها می‌شود که می‌تواند خطر سرطان‌های حساس به هورمون را بالا ببرد. در مردان، الکل سطح تستوسترون را کاهش و استروژن را افزایش می‌دهد. این امر می‌تواند منجر به ناباروری، کاهش میل جنسی و اختلال نعوظ شود.
عملکرد سیستم ایمنی با ترک الکل بهتر می‌شود
الکل باعث تضعیف عملکرد سلول‌های ایمنی و افزایش التهاب مزمن می‌شود. حتی یک شب نوشیدن زیاد می‌تواند پاسخ ایمنی بدن را سرکوب کند. ترک الکل ظرف چند هفته می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کند.
ترک الکل طول عمر را افزایش می‌دهد
مطالعه‌ای در نشریه تخصصی “Lancet” در سال ۲۰۱۸ نشان داد که هر نوشیدنی الکلی اضافی در روز می‌تواند امید به زندگی را بیش از یک سال کاهش دهد. در مردان، این رقم به یک و نیم سال می‌رسد.
۵ خوراکی که برای معکوس کردن روند پیری هر صبح باید بخورید
وقتی صحبت از معکوس کردن یا کند کردن علائم پیری می‌شود، هیچ کرم معجزه‌آسایی وجود ندارد که بتواند با چیزی که در بشقاب خود می‌گذارید، رقابت کند.
نحوه انتخاب صبحانه همانطور که می‌تواند پیری سلولی را تسریع کند، به درخشش پوست، افزایش انرژی و بهبود حافظه نیز کمک خواهد کرد.
دویچه وله فارسی را در اینستاگرام دنبال کنید
برای کند کردن روند پیری باید هر صبح سعی کنید در طول هفته این ۵ خوراکی را در وعده صبحگاهی خود بگنجانید:
انواع توت
انواع توت‌ها مانند زغال اخته، توت فرنگی، تمشک و شاه توت سرشار از آنتی‌اکسیدان هستند. آنتی‌اکسیدان‌ها برای مبارزه با رادیکال‌های آزاد یا همان مولکول‌های ناپایداری که پیری را تسریع می‌کنند، ضروری‌اند.
مصرف توت‌ها همچنین سرشار از ویتامین C هستند که تولید کلاژن را افزایش می‌دهد. کلاژن پوست شما را انعطاف‌پذیر نگه می‌دارد و خطوط ریز و چین و چروک را کاهش می‌دهد. توت‌ها علاوه بر قدرت تقویت پوست، سرشار از فیبر هستند که به تنظیم سطح قند خون کمک کرده و به منجر به بهبود سلامت دستگاه گوارش می‌شود.
آجیل و دانه‌ها
بادام، گردو، دانه چیا، دانه کتان و دانه کدو تنبل دارای خواص ضد پیری هستند. آنها مملو از اسیدهای چرب امگا ۳، ویتامین E و روی هستند، مواد مغذی که از پوست شما در برابر آسیب‌های خورشید محافظت می‌کنند، خاصیت ارتجاعی آن را حفظ می‌کنند و التهاب را کاهش می‌دهند. امگا ۳ همچنین از سلامت مغز حمایت می‌کند و مفاصل شما را انعطاف‌پذیر نگه می‌دارد.
ویتامین E نیز با استرس اکسیداتیو مبارزه می‌کند. مصرف منظم آجیل و دانه‌ها می‌تواند آبرسانی پوست را بهبود بخشد، لکه‌های ناشی از پیری پوست را کاهش دهد و شما را در طول روز پرانرژی نگه دارد.
ماهی‌های پرچرب
ماهی‌های پرچرب سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ برای حفظ خاصیت ارتجاعی پوست، جلوگیری از افتادگی و کاهش التهاب هستند.
امگا ۳ به حفظ سد چربی پوست کمک می‌کند و آن را صاف و مرطوب نگه می‌دارد. ماهی همچنین حاوی ویتامین D است که برای استحکام استخوان و عملکرد سیستم ایمنی ضروری است. گنجاندن ماهی در رژیم غذایی می‌تواند به مبارزه با عدم تعادل هورمونی و استرس اکسیداتیو، دو عامل اصلی پیری زودرس کمک کند.
سبزیجات برگدار
این سبزی‌ها سرشار از فولات، آهن و ویتامین K هستند و منجر به نوسازی پوست و گردش خون بهتر می‌شوند. کلروفیل، رنگدانه سبز موجود در این سبزیجات، به سم‌زدایی پوست و مبارزه با پیری ناشی از اشعه ماوراء بنفش کمک می‌کند. سبزی‌های برگدار همچنین سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند لوتئین و بتاکاروتن هستند که از پوست شما در برابر چین و چروک و آسیب‌های محیطی محافظت می‌کنند.
غذاهای تخمیر شده
روده سالم به کاهش التهاب کمک کرده و منجر به جذب مواد مغذی مفید برای پوست می‌شود. برای داشتن روده سالم شما باید مصرف غذاهای حاوی پروبیوتیک را جدی بگیرید.
مصرف پروبیوتیک‌ها با بهبود فرایند هضم و کاهش نفخ، باعث شفافیت پوست می‌شود. مطالعات نشان می‌دهد که افرادی که دارای میکروبیوم‌های متنوع در روده هستند، با افزایش سن، چین و چروک کمتر، آکنه کمتر و پوست انعطاف‌پذیرتری دارند.
