تازه‌های پزشکی هفته: راه‌هایی برای تولید بیشتر هورمون‌های شادی/ غذاهای فوق فرآوری‌شده و افزایش خطر زوال عقل/ پتاسیم چطور به سلامت قلب زنان کمک می‌کند؟/ چطور آفتاب‌سوختگی را در خانه درمان کنیم؟هورمون‌ها مواد شیمیایی هستند که توسط غدد مختلف در بدن شما تولید می‌شوند. آنها از طریق جریان خون حرکت می‌کنند، به‌عنوان پیام‌‌رسان عمل می‌کنند و در بسیاری از فرآیندهای بدن نقش دارند. یکی از کارکردهای مهم آنها کمک به تنظیم خلق‌و‌خو است.
به نوشته نشریه پزشکی Healthline، برخی از هورمون‌ها به تقویت احساسات مثبت از جمله شادی و لذت کمک می‌کنند. این هورمون‌ها عبارتند از دوپامین، سروتونین، اکسی‌توسین و اندورفین.
در اینجا نگاهی انداخته شده است به آنچه که می‌توانید برای کمک به تولید بیشتر این تقویت‌کننده‌های خلق‌و‌خو انجام دهید.
بیرون بروید
اگر به‌دنبال افزایش سطح سروتونین هستید، گذراندن وقت در خارج از منزل و زیر نور خورشید، راهی عالی برای انجام این کار است. طبق تحقیقات، قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء‌بنفش (UV) خورشید می‌تواند تولید سروتونین را افزایش دهد. فقط توجه داشته باشید که قرار گرفتن در معرض اشعه ماوراء‌بنفش می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پوست را نیز افزایش دهد، بنابراین ضد آفتاب را فراموش نکنید!
دویچه وله فارسی را در اینستاگرام دنبال کنید
برای ورزش وقت بگذارید
ممکن است از قبل در مورد ارتباط بین ورزش و ترشح اندورفین چیزهایی بدانید. اما ورزش فقط روی اندورفین تاثیر ندارد. فعالیت بدنی منظم همچنین می‌تواند سطح دوپامین و سروتونین شما را افزایش دهد. یک مطالعه کوچک در سال ۲۰۱۷ روی دانشجویان پزشکی نشان داده که ورزش گروهی، مزایای بیشتری نسبت به ورزش انفرادی دارد. تمرین خود را در فضای باز انجام دهید تا افزایش سروتونین را به حداکثر برسانید. فراموش نکنید که تحقیقات انجام‌شده، تمرینات با شدت بالاتر را با آزادسازی بیشتر اندورفین مرتبط می‌دانند.
با یک دوست بخندید
چه کسی این ضرب‌المثل قدیمی را نشنیده است که خنده بهترین دارو است؟ البته، خنده مشکلات سلامتی مزمن را درمان نمی‌کند؛ اما می‌تواند به تسکین احساس اضطراب یا استرس کمک کند و با افزایش سطح دوپامین و اندورفین، خلق‌و‌خوی ضعیف را بهبود بخشد.
آشپزی کنید
آشپزی می‌تواند هر چهار هورمون شادی شما را تقویت کند. لذتی که از خوردن یک غذای خوشمزه به‌دست می‌آورید، می‌تواند باعث ترشح دوپامین همراه با اندورفین شود. به اشتراک گذاشتن وعده غذایی با کسی که دوستش دارید نیز می‌تواند سطح اکسی‌توسین را افزایش دهد. برخی از غذاها نیز می‌توانند بر سطح هورمون‌ها تأثیر بگذارند؛ بنابراین هنگام برنامه‌ریزی وعده‌های غذایی برای افزایش هورمون شادی به موارد زیر توجه کنید:
غذاهای تند ممکن است باعث ترشح اندورفین شوند. ماست، لوبیا، تخم‌مرغ، گوشت‌های کم‌چرب و بادام تنها چند غذای مرتبط با ترشح دوپامین هستند. غذاهای سرشار از تریپتوفان با افزایش سطح سروتونین مرتبط هستند.
غذاهای حاوی پروبیوتیک مانند ماست، کیمچی و کلم ترش می‌توانند بر ترشح این هورمون‌ها تأثیر بگذارند.
غذاهای فوق فرآوری‌شده و افزایش خطر زوال عقل
بر اساس یک مطالعه جدید توسط محققان در چین، خوردن مقدار زیادی غذاهای فوق فرآوری‌شده ممکن است به طور چشمگیری خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش دهد.
به گزارش Consumer Healthday؛ غذاهای فوق فرآوری‌شده سرشار از قند، چربی و نمک هستند، اما پروتئین و فیبر کمی دارند. نوشابه‌ها، تنقلات و دسرهای نمکی و شیرین، بستنی، سوسیس، مرغ سرخ‌شده، ماست طعم‌دار، سس کچاپ، سس مایونز، نان بسته‌بندی شده و غلات طعم‌دار همگی نمونه‌هایی از غذاهای فوق فراوری‌شده هستند.
این مطالعه نشان می‌دهد که جایگزینی این غذاها با جایگزین‌های سالم‌تر ممکن است احتمال ابتلا به زوال عقل را تا ۱۹ درصد کاهش دهد.
البته این مطالعه ثابت نمی‌کند که خوردن غذاهای فوق فرآوری‌شده حتما خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش می‌دهد، فقط به نظر می‌رسد که یک ارتباط بین این دو وجود دارد.
برای این مطالعه، محققان دانشگاه پزشکی تیانجین در چین داده‌های بیش از ۷۲ هزار نفر را جمع‌آوری کردند که در Biobank بریتانیا، (یک پایگاه بزرگ از اطلاعات سلامت مردم در بریتانیا) فهرست شده بود. پس از تنظیم سن، جنسیت، سابقه خانوادگی زوال عقل و بیماری قلبی و سایر عواملی که می‌توانند بر خطر زوال عقل تأثیر بگذارند، محققان دریافتند که به ازای هر ۱۰ درصد افزایش مصرف روزانه غذاهای فوق فرآوری‌شده، افراد ۲۵ درصد بیشتر در معرض خطر زوال عقل هستند.
محققان همچنین تخمین زدند که جایگزینی ۱۰ درصد از غذاهای فوق فرآوری‌شده با غذاهای فرآوری‌نشده یا حداقل فرآوری‌شده مانند میوه‌های تازه، سبزیجات، حبوبات، شیر و گوشت، می‌تواند خطر زوال عقل (اما نه آلزایمر) را تا ۱۹ درصد کاهش دهد.
به گفته محققان، تغییرات غذایی کوچک و قابل‌کنترل، مانند افزایش مقدار غذاهای فرآوری‌نشده یا حداقل فرآوری‌شده تنها به میزان ۵۷ گرم در روز (حدود نصف سیب، یک وعده ذرت، یا یک کاسه غلات سبوس‌دار)، و به‌طور همزمان کاهش غذاهای فراوری‌شده ممکن است با ۳ درصد کاهش خطر زوال عقل همراه باشد.
این یافته‌ها به صورت آنلاین ۲۷ جولای در مجله Neurology منتشر شد.
پتاسیم چطور به سلامت قلب زنان کمک می‌کند؟
یک تحقیق جدید نشان می‌دهد که خوردن غذاهایی مانند موز، آووکادو و ماهی آزاد می‌تواند به کاهش اثرات منفی نمک در رژیم غذایی زنان کمک کند و سلامت قلب آنها را بهبود بخشد.
به نوشته گاردین، این مطالعه نشان داد که رژیم‌های غذایی غنی از پتاسیم با کاهش فشار خون، به ویژه در زنانی که مصرف نمک بالایی دارند، مرتبط است.
یافته‌های محققان مرکز پزشکی دانشگاه آمستردام نشان می‌دهد که این ماده معدنی به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند و زنان بیشتر از مردان از آن سود می‌برند.
این مطالعه شامل ۱۱ هزار و ۳۰۰ مرد و ۱۳ هزار و ۷۰۰ زن بود. به طور کلی، محققان دریافتند که افرادی که بالاترین میزان مصرف پتاسیم را داشتند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان مصرف را داشتند، ۱۳ درصد کمتر در معرض خطر حوادث قلبی‌عروقی بودند.
سازمان ملی خدمات بهداشت در بريتانيا توصیه می‌کند که بزرگسالان ۱۹ تا ۶۴ ساله به ۳ هزار و ۵۰۰ میلی‌گرم پتاسیم در روز نیاز دارند و باید بتوانند پتاسیم را از رژیم غذایی خود دریافت کنند.
غذاهای سرشار از پتاسیم عبارتند از سبزیجات، میوه، آجیل، لوبیا، لبنیات و ماهی. به عنوان مثال، یک موز ۱۱۵ گرمی دارای ۳۷۵ میلی‌گرم، ۱۵۴ گرم ماهی آزاد پخته‌شده دارای ۷۶۰ میلی‌گرم، یک سیب‌زمینی ۱۳۶ گرمی دارای ۵۰۰ میلی‌گرم و یک فنجان شیر دارای ۳۷۵ میلی‌گرم پتاسیم است.
یک راه آسان برای افزایش دریافت پتاسیم، خوردن پنج وعده میوه و سبزیجات در روز است. با این حال، حفظ سلامتی فقط به این معنا نیست که آنچه را که در بشقاب شما است، کنترل کنید.
محدود کردن مصرف الکل و فعال ماندن از نظر بدنی نیز به کاهش فشار خون کمک می‌کند و خطر حمله قلبی یا سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
این یافته‌ها در مجله ”قلب اروپا” منتشر شده است.
چطور آفتاب‌سوختگی را در خانه درمان کنیم؟
گذراندن زمان زیاد زیر نور خورشید می‌تواند منجر به آفتاب‌سوختگی شده و پوست شما ممکن است ملتهب، دردناک و حساس به لمس گردد.
به نوشته پایگاه خبری مایو کلینیک، هر قسمت بدن، از جمله لب‌ها، لاله گوش و پوست سر، می‌تواند در اثر قرارگیری زیر نور آفتاب بسوزد. علائم آفتاب‌سوختگی معمولا چند ساعت پس از قرار گرفتن در معرض نور خورشید ظاهر می‌شود.
متأسفانه هیچ راه‌حل سریعی برای تسکین آفتاب‌سوختگی وجود ندارد و یک سوختگی بد ممکن است چند روز طول بکشد تا بهبود یابد.
با‌این‌حال چند کار وجود دارد که می‌توانید برای درمان آفتاب‌سوختگی و کاهش ناراحتی خود انجام دهید:
پوست را خنک و مرطوب نگه دارید
چند بار در روز از کمپرس سرد، مانند حوله مرطوب‌شده با آب خنک، روی پوست آسیب‌دیده استفاده کنید یا یک حمام خنک با جوش شیرین بگیرید. لوسیون آلوئه‌ورا، کرم مرطوب‌کننده یا کرم هیدروکورتیزون ۱ درصد بدون نسخه را چندین بار در روز روی پوست آسیب دیده بمالید. از محصولات حاوی الکل خودداری کنید، زیرا باعث خشکی بیشتر پوست می‌شود.
از محصولات حاوی بنزوکائین خودداری کنید
مراقب محصولات درمان آفتاب‌سوختگی حاوی داروهای بی‌حس‌کننده مانند بنزوکائین باشید. شواهد کمی مبنی بر موثر بودن این محصولات وجود دارد. در برخی موارد، آنها می‌توانند پوست را تحریک کنند. بنزوکائین با یک بیماری نادر، اما جدی و گاهی کشنده مرتبط است که میزان اکسیژنی که خون می‌تواند حمل کند را کاهش می‌دهد. از بنزوکائین در کودکان کمتر از ۲ سال بدون نظارت یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی استفاده نکنید، زیرا این گروه سنی بیشتر تحت تأثیر منفی این محصول قرار گرفته است. اگر بالغ هستید، هرگز بیش از دوز توصیه‌شده بنزوکائین استفاده نکنید و با پزشک درباره مصرف آن صحبت کنید.
تاول‌ها را به حال خود رها کنید
اگر تاول ایجاد شد، آنها را فشار ندهید. انجام این کار فقط روند بهبودی را کند می‌کند و خطر عفونت را افزایش می‌دهد. در صورت نیاز، تاول‌ها را به‌آرامی با گاز طبی بپوشانید.
یک مسکن بدون نسخه مصرف کنید
در صورت نیاز، داروهای ضد‌التهابی مانند آسپرین یا ایبوپروفن را مصرف کنید تا زمانی که قرمزی و درد از بین برود. به کودکان و نوجوانان آسپرین ندهید. ممکن است باعث سندرم ری شود (نوعی انسفالوپاتی پیشرونده)؛ یک بیماری نادر، اما بالقوه کشنده.
به پزشک مراجعه کنید
اگر آفتاب‌سوختگی بخش بزرگی از بدن شما را با تاول پوشانده است، اغلب با تب یا درد شدیدی همراه می‌شود. اگر آفتاب‌سوختگی در عرض چند روز شروع به بهبود نکرد، با پزشک خود صحبت کنید.
به کانال دویچه وله فارسی در تلگرام بپیوندید
کرم ضد آفتاب بزنید
برای جلوگیری از آفتاب‌سوختگی در آینده، کرم ضد آفتاب را به طور مکرر و زیاد استفاده کنید. محصولی انتخاب کنید که در برابر اشعه ماوراء‌بنفش A و ماوراء‌بنفش B محافظت می‌کند و دارای ضریب محافظت در برابر آفتاب حداقل ۱۵ است. اگر از داروهایی استفاده می‌کنید که احتمال آفتاب‌سوختگی را افزایش می‌دهند، مراقب باشید. یک مثال رایج تتراسایکلین است که به صورت خوراکی برای آکنه مصرف می‌شود.
۹ ماده غذایی که با درد اندام‌ها مبارزه می‌کنند
تحقیقات اخیر نشان می‌دهد که برخی از خوراکی‌ها به اندازه داروهای مسکن رایج مانند ایبوپروفن قدرت مبارزه با درد را دارند.
به گزارش WebMD، با وجود شواهد فزاینده مبنی بر اینکه برخی از داروهای مسکن ممکن است واقعا برای برخی افراد خطرناک باشند، این غذاها ممکن است انتخاب بهتری برای کاهش درد باشند.
فهرست غذاهای ضد درد ممکن است شما را شگفت‌زده کند. برای گنجاندن بهترین داروهای ضد درد در بشقاب خود، ادامه این مطلب را بخوانید:
زنجبیل
زنجبیل احتمالاً بیشتر به دلیل خواص ضد تهوع و تسکین‌دهنده معده شناخته شده است. اما همچنین می‌تواند با درد، از جمله درد مفاصل ناشی از آرتریت و همچنین دردهای قاعدگی مبارزه کند. یک مطالعه نشان داد کپسول‌های زنجبیل مانند ایبوپروفن در تسکین درد پریود، مؤثر است.
بلوبری (زغال اخته آبی)
این جواهرات آبدار کوچک دارای مقدار زیادی مواد مغذی گیاهی هستند که ممکن است با التهاب مبارزه کرده و درد را کاهش دهند. اگر فصل توت نیست، بلوبری (زغال اخته آبی) منجمد می‌تواند مواد مغذی مشابه داشته باشد. سایر میوه‌های حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی‌فنول‌ها، از جمله توت‌فرنگی و پرتقال، می‌توانند اثر تسکین‌دهنده مشابهی داشته باشند.
دانه کدو تنبل
دانه کدو تنبل منبع فوق‌العاده‌ای از منیزیم است؛ ماده معدنی‌یی که ممکن است تعداد حمله‌های میگرن را کاهش دهد. دانه کدو تنبل همچنین ممکن است به پیشگیری و درمان پوکی استخوان کمک کند. برای دریافت منیزیم بیشتر، بادام و بادام هندی، سبزیجات با برگ سبز تیره (مانند اسفناج و کلم پیچ)، لوبیا و عدس را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
ماهی سالمون
ماهی قزل‌آلا سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ ضد التهابی برای کاهش درد آرتریت و بهبود سلامت قلب است. انواع دیگر ماهی‌های آب سرد، از جمله تن، ساردین و ماهی خال‌‌مخالی نیز انتخاب‌های خوبی هستند.
زردچوبه
کورکومین، ترکیب موجود در ادویه که رنگ نارنجی روشن به آن می‌دهد، می‌تواند بر چندین فرآیند در بدن شما از جمله التهاب تأثیر بگذارد. مطالعات روی افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید و استئوآرتریت که مکمل‌های کورکومین مصرف می‌کردند، نشان داد که آنها می‌توانند بهتر و بدون عوارض جانبی مصرف دارو راه بروند. فلفل سیاه می‌تواند به جذب کورکومین در بدن شما کمک کند.
روغن زیتون فوق بکر
روغن زیتون فوق بکر ترکیبی به نام اولئوکانتال دارد که مانند ایبوپروفن عمل می‌کند. روغن زیتون فوق‌بکر همچنین دارای لوبریسین است که غضروف را از شکستن محافظت می‌کند. هنگام پختن با روغن زیتون، به دمای پایین‌تر (کمتر از ۴۱۰ درجه فارنهایت) پایبند باشید تا هیچ‌یک از فواید بی‌شمار آن را از دست ندهید.
فلفل تند
کپسایسین، ماده‌ای که به فلفل‌ها طعم تند می‌دهد، به خاطر خواص ضددردش در کرم‌ها و لوسیون‌ها شناخته شده است. برخی تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که خوردن فلفل تند به جای قرار دادن آن روی پوست، ممکن است التهاب را کاهش دهد و از آن جلوگیری کند.
نعناع
روغن نعناع، گرفتگی‌های دردناک، گاز و نفخ را که از علائم سندرم روده تحریک‌پذیر هستند، تسکین می‌دهد. چای نعناع یک تسکین‌دهنده خوب برای ناراحتی‌های گاه‌به‌گاه شکم است.
شراب قرمز
تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که ترکیبی در پوست انگور قرمز به نام رسوراترول می‌تواند تورم دیسک را که ممکن است منجر به کمردرد شود، کاهش دهد.
